Resep Stik Goreng

Posted on Februari 20th, 2009 in Uncategorized by aantekom


Resep Stik Goreng
Bahan Resep:
125 gram tepung terigu
1 butir telur
100 ml air
2 potong daging stik
minyak secukupnya, untuk menggoreng

Saus Resep:
500 gram tulang sapi
2 sendok makan margarin
1 batang daun bawang
2 batang daun seledri
1 buah bawang bombay, cincang kasar
2 sendok makan tomat pasta
1 sendok teh thyme
1 sendok teh garam
1,5 liter air
50 grm tepung terigu

Resep Pelengkap:
200 gram kentang, rebus, haluskan.
100 gram wortel, potong korek api, rebus sebentar.
100 gram buncis, potong 2 cm, rebus sebentar

Cara Membuat Resep:

  1. Masukkan tepung teigu dan telur. Aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk, hingga menjadi adonan yang sedang kentalnya.
  2. Celupkan daging sampai rata. Goreng sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus, kentang , wortel dan buncis.

Saus:

  1. Siapkan loyang, letakkan tulang sapi. Panggang sampai berwarna kecoklatan. Angkat.
  2. Masukkan tulang sapi panggang, margarin, daun bawang, daun seledri, bawang bombay, tomat pasta, thyme, garam, merica, air dan tepung terigu.
  3. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai saus mengental. Angkat. Saring.

Berbagi

One Response to 'Resep Stik Goreng'

Subscribe to comments with RSS

  1. Resep makanan said,

    on Maret 8th, 2009 at 5:54 am

    Thanks for posting this. Saya suka membaca posting ini dan seperti bagaimana Anda menulis.